2021年7月23日，岳麓区和记AG印发了《长沙市岳麓区食品安全事故应急预案》（以下简称《预案》），为进一步加深对《预案》的理解和认识，现就《预案》相关内容解读如下：
一、《预案》出台背景
食品安全事故应急预案，是建立健全食品安全事故应急处置运行机制，强化应急准备，高效、有序开展应急处置，最大程度地降低食品安全事故的危害，保障公众生命安全与身体健康的重要依据。我区原相关文件《长沙市岳麓区食品安全事故应急预案》（岳政办函〔2017〕54号），因机构改革，部分区直部门职能职责发生了变化，需重新修订。
二、《预案》制定依据
1、《中华人民共和国突发事件应对法》
2、《中华人民共和国食品安全法》
3、《中华人民共和国农产品质量安全法》
4、《突发公共卫生事件应急条例》
5、《国务院办公厅关于印发<国家突发事件应急体系建设“十三五”规划>的通知》（国办发〔2017〕2号）
6、《国务院办公厅关于印发<突发事件应急预案管理办法>的通知》（国办发〔2013〕101号）
7、《长沙市突发事件总体应急预案》（长政办发〔2020〕11号）
8、《长沙市食品安全事故应急预案》（长政办发〔2020〕48号）
9、《长沙市岳麓区突发事件信息报告规定》（岳政办发〔2020〕1号）
三、《预案》主要内容
本《应急预案》共包括八章三十二条，主要对总则、应急指挥体系与职责、监测预警、信息报告与评估、应急响应、后期工作、应急保障和附则做详细规定。
四、《预案》解决的主要问题
目的在于建立健全食品安全事故应急处置运行机制，强化应急准备，高效、有序开展应急处置，最大程度地降低食品安全事故的危害，保障公众生命安全与身体健康。
长沙市岳麓区司法局
2021年7月23日